看惯了祖国的瑰丽文化、壮阔山河，总想出国看看异域风光。
软磨硬泡下，妈妈终于同意带我前往一直期盼着的地方——日本。终于可以一尝夙愿，飞向我爱看的动漫了——最重要的是，作为吃货的我，怎能不尝遍日本美食？光是想着，都带劲！
日本美食没有辜负我的期待。看厨师，灵巧的手上下翻飞，没一会儿，一份寿司就做好了。米饭与生鱼片的香味完全相融，将齿颊间填得满满的，不留一丝缝隙；大福带着抹茶清香极其软糯；咕嘟着冒着热气的寿喜锅，裹上蛋液，入口浓香，经久犹存……
连着品尝了几天日本美食，也许是厌了，也许是被春天美好的景致触动，外婆的那碗春天独有的腌笃鲜，猛然从记忆深处浮现，愈渐清晰！
我是外婆带大的。外婆是上海人，每到春天，餐桌上总少不了那碗腌笃鲜。腌笃鲜用的咸肉是外婆自己腌制的，所以算起来，前一年冬天，外婆就已经开始准备这道菜了。外婆腌制蹄髈可是特别用心，生怕日晒了、雨淋了，一直到吃春笋的时候。别看小小的春笋其貌不扬，外婆为了它，每次都要起个大早去离家两站路的菜场，只因那边卖的春笋特别鲜嫩。春寒料峭，外婆的脸每每被冻得通红……
肉炖得差不多了，外婆将切块焯好水的春笋加入，再小火细煮慢炖。饶是关着房门，我也能闻到那股香味——那是任谁都抵不住的。我偷偷溜进厨房，望穿蒸腾的热气猜想着锅中的情形。外婆看见我，就给我先盛一碗汤慢慢品起来，然后转头欣慰地看着砂锅，防止汤溢出来，边给我讲她过去的经历。而我总是看着外婆鬓边的细汗，边聆听那些平凡的故事——尽管我已经烂熟于心，但我仍听得津津有味。
一晃眼就到了吃饭的时候，全家人围坐在餐桌前，看着掌勺的外婆把腌笃鲜端上来。未见其形先闻其香。专属于春笋的鲜带着葱香，让我食欲大动。掀开盖子，热气遮住视线，等热气散去，只见微黄的砂锅中几撮葱花懒洋洋地飘在已经炖得奶白的汤面上。微红的咸肉、嫩黄的笋尖，在汤中如同岛屿，半隐半现。就着汤吃下一块春笋，“咔嚓”，鲜咸味在嘴中迸发出来，从舌尖蔓延到舌根，再经喉咙入腹。那独特的味道让人回味无穷，不由想称赞一声：“真带劲！”
假期结束，该回国了。预料中的不舍早已被某种盼望所取代：“外婆，我回来了！”我想，再相聚时，厨房里一定会有一道慈祥而忙碌的身影，有一双充满期待与依恋的眼睛。餐桌上，也一定会有那道最带劲的菜——那道外婆做过的中国菜——那背后不是我对祖国故土的思念和外婆对我的爱吗？