新疆是一个好玩的地方，美食，美景，风俗，样样令人回味，尤其对于我这个吃货而言，新疆简直就是美食的天堂。
去年暑假我第三次来到新疆，沿着丝绸之路探寻南疆的风情地貌。去喀什的路上，两边的丹霞地貌一个接着一个，左边的山高耸入云，层层叠叠，仿佛是一头沉睡的巨狮，右边的山色彩斑斓，高高低低，像一个大自然调色盘。
看完了景，美食的味道就向我们袭来。抓饭由淋过羊油的饭，加上松软的胡萝卜，再在上面放进鲜嫩的羊肉，无比美味，还有营养，第一次吃的时候我迫不及待地抓了一口，塞在嘴里，羊油混着香糯的饭粒无比丝滑美味，我不由得把手指和嘴边的油舔了一舔，不愿意放过一点味道，妈妈笑着对我说：“下次如果要吃，记得带个手套。”“我才不呢，戴上手套就没那个新疆味儿了。”妈妈又笑着说：“你倒会品尝的，像个美食家。”
漫步在这美食的天堂，我有幸看到了喀什人的古尔邦节。那一天，所有的人都必须来到清真寺做礼拜，每家每户都要杀牛羊。到了晚上，喀什老街的夜市开了，便宜又好吃。我两眼放光，飞一般地冲向夜市，从街头一直吃到街尾，各种奇奇怪怪的菜，烤鸽子、烤鸵鸟蛋、烤羊肉串、酸奶饭团、米肠子、羊蹄子……逛完整个夜市，我的嘴几乎一直都是鼓鼓囊囊的。最后，我们挺着圆滚滚的肚子回到了住处。
新疆的美食，给了我视觉以及味觉的独特享受，使我流连忘返，下一次，我还要继续品尝那舌尖上的美味。