“请凭取件码取走您的包裹。”看着信息，我不禁感到奇怪：我明明没有在网上购买任何东西，刚过完年，谁会这么急着给别人寄东西呢？
我不得布取回包裹，打开一看，里面整整齐齐、安安静静地躺着三串真空包装的腊肠。我恍然，肯定是小姨夫寄给我的。再一看寄件人，果不其然。这不禁让我想到了第一次在年夜饭餐桌上吃到的腊肠……
每年春节，外婆的孩子们都会回到老家一起过年，好不热闹。而其中的重头戏——年夜饭正是由身为粤菜厨师的小姨夫掌勺。而腊肠作为粤菜经典食材则是必不可少的。但打小爱吃甜食的我却怎么也吃不惯腊肠，第一次在年夜饭的餐桌上吃到腊肠，我便觉得腊肠不仅咸，还夹杂着些许奇怪的味道。“这腊肠一点都不好吃！我还是吃别的东西吧！”于是出于礼貌，我总会用筷子轻轻夹起最靠边的那一片小小的腊肠，放进嘴里狠狠咀嚼，快速吞咽，假装这味道从未在口中停留。
然而今年春节，由于疫情，我们一家人都没有回外婆家过年。我吃着妈妈做的年夜饭，虽也温馨，却总觉得少了一抹滋味。坐在餐桌旁想了想，大概是少了那烦人的腊肠吧！想到这里我不禁暗暗嘲笑起自己：有腊肠的时候你不吃，没腊肠的时候你倒想吃。只得轻叹一口气，将这事抛之脑后。
谁知道一个星期后，小姨夫竟直接将腊肠寄了过来。我便欢喜的要求妈妈帮我做一次“腊肠全席”，由我来帮厨。说是帮厨，其实就是在一旁偷吃罢了。切开的腊肠片在日光的沐浴下闪着光，枣红色的瘦肉，雪白的脂肪，均匀的条理，不含一丝杂质。腊肉独特、浓郁的香味在春天氤氲着，的确是勾起人胃里馋虫的不二之选。
煎腊肠并不需要倒油，每一片腊肠里包含的油都在滋滋地跳动着。腊肠片仿佛害羞地微蜷起来，这就表示可以出锅了。西蓝花煮腊肠也别有一番风味，金色的浓汤中，三三两两的西蓝花缀在左右，不论色彩还是口味，正搭配得好。
菜一上桌，按照惯例，我还是夹起了那一片最边上的腊肠。只是这次是细细咀嚼，浓郁的烟熏味中隐藏着一丝不易察觉到的香甜，总要咀嚼十几下才能品出来的。我仍然扒了一口饭，满足感顿时瞬间涌上心头。把浓汤浇到米饭上，夹两颗西蓝花，来几片煮腊肠。西蓝花的清香，牛肉与猪肉的浓香，完美的渗入了腊肠的熏香。仿佛是三个乐章，看似毫无关联，但层层递进，每个阶段都会有其独有的风味。
慢下来，细细品味。不追求爆炸的口感，才能尝出那一份源远流长的厚重。一片腊肠，确是粤菜厨师苦心钻研的结晶，也是小姨夫想带给全家人的一份温情。