弟弟想吃鳗鱼寿司，想来也已经一年未吃寿司了，妈妈便在网上买了条鳗鱼，打算自己动手做。
终于，三天的等待，鳗鱼送到了。取出已腌制好的鳗鱼，拿出锅里的米铺在竹帘上，将鳗鱼加热了30秒便铺到了米上。寿司汁也已浇好，万事俱备，只欠东风！
用珠帘将米，鳗鱼、海带卷成正方形，然后用刀切开，鳗鱼寿司便制作完成了。眼看着美味入盘，我已迫不及待，但还是等待另一盘寿司做好，妈妈来了再“开动”。可弟弟这种吃货怎能忍受这令人陶醉的香气，早已在餐厅大块朵硕起来。
寿司机器美味，鳗鱼不仅入嘴即化，味道与米饭充分融合，再配上干脆爽口的海带，令人回味无穷。
两盘鳗鱼寿司仅十分钟便被我们吃的一干二净，妈妈只尝了三个便一个都不肯再吃。可两盘寿司对我来说只是半饱，而且锅里还有些米，再做些什么寿司呢？
厨房里四处找了找，只有咸鸭蛋可以用。取出蛋黄，用铲子拍扁到米上再做即可，虽不如鳗鱼寿司好吃，但我们仍然吃的皆大欢喜。
寿司的味道现在还难以令人忘怀，这顿午饭也十分快乐。