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最美的记忆作文600字

时间:2020-07-02 来源:小学生作文

立夏到了,意味着即将进入炎热难熬的夏天。对我们宁波人来说,立夏可不是一个平凡的日子。为了顺利度过苦夏,宁波人要吃茶叶蛋,强健心脏;要吃毛笋,让双腿变得粗壮有力;还要吃新鲜豌豆,让眼睛保持明亮。

今年夏天,我和妈妈动手做了一道宁波象山的名菜:毛笋烤咸菜。

我好奇地问妈妈:“毛笋烤咸菜就只有毛笋和咸菜吗?那味道会不会太单调呢?”

妈妈回答我:“不止哦,毛笋烤咸菜还要加一样很重要的辅料——花生米,这样嚼起来才满口鲜香呢!”妈妈接着问我:“你要不要一起做这道菜?要的话,那剥笋壳、洗花生和咸菜的活就是你的了。”我兴奋地拍了拍胸脯:“好啊,好啊,包在我身上!”

开始干活了。先是剥笋壳,这个看起来容易,只要把笋壳一层一层剥下来就可以了。于是,我一边转着毛笋,一边给它脱“大衣”。很快,我就把毛笋紧紧穿在身上的“大衣”脱光了。就在我自以为已经搞定这颗毛笋的时候,妈妈走过来,指着我的毛笋说:“每颗笋下面都有这样的一粒粒小红点,是吧?这个叫奶子。如果不去掉的话,笋会很涩的!所以要用刀削掉。”原来剥笋壳还有这样的窍门。

接下来我完成了洗咸菜和花生米的工作。一切准备就绪,轮到妈妈登场了。只听“呲”得一声,油下锅了,一阵“呲嚓呲嚓”过后,毛笋和花生米被过了一遍油,接着酸酸的咸菜被厚厚地铺在最上面,加上水,盖上盖子,“咕嘟咕嘟”半小时后,这道诱人的毛笋烤咸菜就出锅了。

味道鲜香,层次丰富的毛笋烤咸菜,是阿拉宁波人对立夏最美味的记忆。

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