一天散步回来，碰上了同班同学黄亭钧。他家不是在南边吗，怎么从北边过来了？问他去哪儿了，答曰专门到我们小区门口吃烤面筋去了。
我颇感好奇，门口的夜市里的烤面筋真那么好吃吗？于是我怀着试探的心理去买了一根。
面筋烤之前是米白色的，盘旋在一根竹签上。老板娴熟的拿起一根面筋，把竹签的两端搭在电炉的两边，不停的转动着，让面筋四面八方都受着热。
烤熟了后，另一个人把面筋接了过去，放在一个盛满调味汁的盘子里，拿一把大刷子在面筋的里面、上面和周围都刷上调味汁，然后，拿起一把大勺子舀了一勺果仁，一点一点的撒在面筋上。撒完了后，又舀起一勺红彤彤的辣椒粉，覆盖在果仁上。
这时的烤面筋，金黄色的，周围有一层硬硬的，脆脆的皮。一层浅棕色的，细腻的果仁粉铺在面筋上，上面又叠了一层掺着白芝麻的红彤彤的辣椒粉，好看极了！
我咽了一下口水，迫不及待地接过烤面筋，咬了一口，真好吃呀，脆脆的，带一点点辛辣的果仁覆盖着有弹性的面筋，辣椒粉替面筋在身体里烫开了一条路，把面筋咽下去后，嘴里还是有着浓浓的香味，让人回味无穷。
我狼吞虎咽起来，哦，原来面筋是连在一起的呀，我还以为是一片一片的串在一根竹竿上的呢。5分钟后，长长的一串面筋都被我消灭掉了。
后来呢？后来呀，我就一发不可收拾的上了瘾，几乎天天都要吃，一周不吃5次不罢休。我猜，那家面筋店的老板一定很感谢我吧！