今年的寒假遇上了新冠病毒，在这疫情期间，很多人都学会了新本领。于是，不甘落后的我决定要做一盘西红柿炒蛋。
说干就干，我穿上围裙，从冰箱拿出了3个鸡蛋和一个西红柿。先把鸡蛋和西红柿清洗干净。接着拿起菜刀，把西红柿对半切开，再切成不大不小的块。然后把鸡蛋在桌沿上一磕，鸡蛋就有了一条裂缝，我小心翼翼的把鸡蛋掰开，蛋清蛋液一下就流到碗里。我在鸡蛋液里撒了点盐，用筷子疯狂地搅拌，由于我过于用力搅拌，鸡蛋液被我洒了一点在桌子上，我赶紧拿抹布把它擦干净。
做完准备工作，我开启液化气阀门，拧开灶台上的开关，火一下子被点燃了。我先把锅热了一下，倒了点油，锅里开始冒烟的时候就把搅拌好的蛋液和西红柿一起倒到锅里。锅一下子沸腾了，油溅了起来，我的右手手背被油溅了一小点。我开始紧张得手忙脚乱地用锅铲在锅里翻炒，很快鸡蛋有了几个小黑点，我急忙把鸡蛋快速翻了几遍，有的鸡蛋不听使唤从锅里飞了出来。
很快，西红柿炒鸡蛋就做好了，鸡蛋有些焦，而西红柿完全被鸡蛋包裹着。我迫不及待地拿起筷子夹一块品尝，鸡蛋刚吃进嘴里立马就吐出来，吃起来太咸了，根本没法咽下去。
看似很简单的西红柿炒鸡蛋，可想要做得好吃，并不容易，我还需要多煮几次，一定要学会做这道菜。