2020年，我们度过了一个超长的寒假。虽然不能出门，但是我一点也不觉得无聊。因为在这个寒假里，我不仅看了很多课外书，还和爸爸妈妈一起做了好几个有趣的科学小实验，其中我最喜欢的就是“火山喷发”了。
“火山喷发”小实验需要准备以下材料：玻璃杯、水、食用油、泡腾片、色素和筷子。材料准备好了以后，便是激动人心是实验环节。我怀着兴奋又期待的心情，往玻璃杯里加入四分之一杯水，然后滴入几滴红色的食用色素，用筷子搅拌均匀，清澈的水马上变成了红彤彤的。接着，我小心翼翼地倒入比水多一倍的油。奇怪的事情发生了，油并没有和水混合在一起，而是漂浮在水面上。妈妈告诉我：“那是因为油的密度比水小，所以会浮在水面上。”“噢，原来是这样！”
见证奇迹的时刻到了！我小心地往玻璃杯里投入一片泡腾片，然后目不转睛地盯着杯子。只见泡腾片周围冒起了许多小气泡，小气泡越来越多，越来越密，发出来“滋滋滋”的声音。随着泡腾片的变小，气泡越来越大，直冲出了油面，像极了火山喷发。“妈妈，快看！”我激动地喊，“火山喷发了！喷发了！”妈妈笑着告诉我，那是因为泡腾片含有柠檬酸和碳酸氢钠，它们遇到了水就会产生强烈的化学反应，释放出二氧化碳，形成了泡泡。
这个科学小实验真有趣！科学的奥秘无穷无尽，我要继续去探索、去发现！