今天我刚走下楼，便有一股浓浓的香味扑面而来，我探头一看，哇塞！居然是帝王蟹，好大一只，比平常的河蟹足足大了五六倍不止。
爸爸用它做了好几道菜，我最喜欢的有三道。
第一道菜是香辣蟹身，是用酱油和辣椒做的底料，雪白的蟹肉配上火红的辣椒，看着就让人流口水。我迫不及待地坐下，拿起筷子就向它扑了过去，像是饿狼看见一大块肉似的。“吧嗒吧嗒、咔嗞咔嗞”我津津有味地吃着蟹肉。那肉密密麻麻地铺在蟹壳上，像春天的小草，只不过蟹肉一根要粗很多。这蟹肉有浓浓的酱油味儿，中间还夹杂着小米椒那独特的辣味。
第二道菜则是蒜蒸蟹腿。约十五厘米长的橙红色和白色相衬的蟹腿上均匀地铺着一层蒜泥，上面还撒着一些碧绿碧绿的葱，最底下还垫了一层晶莹剔透的细粉丝。我从关节处将蟹壳小心翼翼地掰开，生怕弄疼了自己的手——蟹壳上遍布着橙红的尖利的刺。蟹壳掰开后，我将里面的肉抠出来，留下珍珠白的、又长又扁的软骨。蟹腿肉像极了岔开的硬羽毛，一面橙红，一面雪白，雪白的那面岔开，像一排水母触须。我咬了一口，肉质又鲜又嫩，入口即化，还带着蒜香，我沾了点儿醋，味道真的很好。
最后一道菜是蟹黄蒸蛋。柠檬黄的水蒸蛋包裹着一大块蟹黄，这蛋放在比碗还大的蟹盖里！蟹黄由一根根细条条构成，这些细条条有黄的，有白的，交错在一起。我舀了一大勺蛋，放入口中，这蛋没放盐，没放酱油，却很鲜美，尽是帝王蟹蟹黄的味道，百吃不厌。而且单吃蟹黄味道也很好，又软又糯，营养价值还很高。
一顿饱餐后，我心满意足地舔了舔嘴巴，咂了咂舌头，可心里还想着那油亮亮的蟹肉和蟹黄。