一天傍晚，爸爸在家里做了一盘好吃的炒青菜，香喷喷的。
首先爸爸先把青菜清洗一下，一瓣一瓣的掰下来。接着，他让青菜浸泡在干净的水里，然后从柜子里拿出一个碗，放在厨房的灶台上，准备盛切好的菜。十分钟之后他把青菜捞了出来。
爸爸向我说明：“刚才要泡那么久，是因为怕青菜里面有农药，由于菜杆熟得慢，青菜叶熟得快，所以我们要把它一切二！“说着，他就干了起来。他拿起刀，对准那根大青菜切了下去，大青菜就一分为二了。爸爸又把大青菜装进一个大盘子里，再把菜板用刀子刮干净，最后爸爸把锅子清洗干净，简单的准备工作就算完成了。
接着要开始炒青菜了。爸爸先打开大火，把锅子架在煤气灶上，让锅子先热一下，差不多了以后，他把油倒进了锅里，油热了之后，爸爸迅速把菜杆扔了下去，紧接着又迅速跑开。随后“噼里啪啦”的响声在我耳边响了起来，震耳欲聋，像在放鞭炮一样。爸爸又把菜心放进了锅里，快速地翻炒了起来，加了点水，盖上了锅盖。
我问爸爸：“之后是不是还要把菜叶也放进去呀？”“是的！”爸爸回答道，然后还点了点头。
然后，爸爸快速地把菜叶放进去，又是一阵响声。随后停了一会儿，他又把盐加进去，我看见菜叶魔术般的瘪了下来。最后爸爸进行了几次翻炒，把青菜盛出了锅。
晚饭时，我吃了点青菜，感觉又香又好吃。