大年初六，我看着作业本发呆，突发奇想——今天我掌厨！
我马上跟妈妈和外婆说了，外婆饶有兴趣地看着我说“好吧！你来烧三样菜：青菜汤，蕃茄炒蛋，土豆丝。”
“好！”我说，“小菜一碟嘛！”然后，我穿上围裙洗洗手，就开始展示我的厨艺了。
先是土豆丝，这是我的拿手好菜。往锅里倒点儿油，等油温好以后，一盆之前削好的鲜嫩晶莹的土豆丝下锅，开始翻炒。
土豆丝一会儿炒到这边儿，几丝土豆丝在锅的上空优雅地转个身，一会儿炒到那边儿，几丝土豆丝在锅的旁边炫酷地来个空翻。
萝上丝和青椒丝相继入锅，也被我卟啦卟啦地翻炒起来，不一会儿，土豆丝的金黄，萝卜丝的火红，青椒丝的碧绿混在一起，五光十色，十分艳丽。接下来，我立刻用锅铲将土豆丝铲入盆中：“你看，土豆丝在此！”说着就把土豆丝放在桌子上。
“很好很好”，妈妈说：“去烧蕃茄炒蛋吧！”
我换了一口锅，温好油，开始蕃茄炒蛋。
之前打好的蛋入锅小火翻炒，没一会儿就放回了碗里，不然蛋就要焦了。
然后是炒蕃茄，蕃茄这东西要加点蕃茄酱，然后大火爆炒，炒出汁儿来才好吃，这么说就这么做呗！一阵爆炒过后，红色的蕃茄流出了红色的“血”，我满意地点了点头。
下一步就是茄蛋混炒，大火换成了中火，事先炒好的蛋滋啦一声也进了锅，染上了点儿蕃茄汁，虽然没有变成火红一片，可也差得不远了。
如果之前的土豆丝有一种淡雅的清静，那这个蕃茄炒蛋就有一种火辣的元气。
晚上，吃着自己烧的菜，怎能一个“爽”字了的啊！
作者：奚菱怡，小学五年级