在成长过程中，有许许多多难忘的事，而我最难忘的事就是那次做西红柿炒鸡蛋。
那是新学期开学的前一天，妈妈早早地起床了，而我在暖和的被窝里呼呼大睡。她害怕我起床后看见她不在，疯狂给她打电话，就轻轻地摇了摇我，说：“今天我有事，要去学校。”我半醒半睡地说：“嗯。”然后又睡着了。
已经十点了，我慢吞吞地穿衣服。刚穿好衣服，我的吃饭铃响了，我才意识到——我饿了。走进厨房，想了想要吃什么。突然，我想到了妈妈最喜欢的西红柿炒鸡蛋。拉开冰箱，里面有西红柿、鸡蛋、葱，我把它们拿出来。把鸡蛋打进碗里，搅伴均匀，西红柿切成块，把它们都放入锅中开始炒。过了一会，厨房就香气扑鼻，我把它们倒在盘子里，装进保温盒，对了，还没有蒸米饭呢！
我从厨柜下的桶里舀了两碗米，放到蒸锅里。我不知道放多少水，突然想起妈妈说的话：“放水的时候不能超过食指的第一个关节，不能多也不能少。”我把水量好后倒入蒸锅中。大约过了三十分钟，米饭蒸好了。
这时，“咚咚咚，咚咚咚”门响了。我打开门一看，妈妈回来了，她尝了尝我做的饭，高兴地笑了。
通过这件事，我尝到了做饭的甜头，感觉自己长大了。