五一劳动节到了，我看见妈妈烧菜很辛苦，决定用我新学的一道菜来报答妈妈。这道菜的名字叫番茄蛋汤。
我开始准备食材，从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一碰，只见鸡蛋裂了一条缝，我用手轻轻一掰，调皮的蛋黄嗖的一下，滑到碗里。一些蛋清还想留在“蛋壳妈妈”的怀里，不肯下来，我使劲一抖，它们就乘机落入碗中了，用筷子把蛋黄和蛋液搅拌均匀，放在一起备用。再拿出一个又大又红的番茄，先把番茄“脱衣服”，在锅里烧开水，把洗干净的番茄放入水里浸泡一到两分钟，直到番茄的“衣服”破裂后，就可以轻轻脱掉了。把脱好“衣服”的番茄切成小块也放在一边备用。
起锅放入一点点油，等油烧热，再把提前准备好的番茄放入锅中翻炒，等番茄软烂变色，再加入适量的水。等锅里响起“咕噜咕噜”的声音，再加入打好的蛋液，用铲子轻轻搅拌一下，再加入适量的盐和葱花，就大功告成了。
我尝了一口，哇，味道鲜美，太好吃了，吃着自己亲手做的菜，我心里比吃了蜜还甜。我还懂得了一个道理，任何事都不容易，都要用心去做。