茫茫然然徘徊于世间，于兜兜转转中魂牵梦绕的，慢慢悠悠地想着的，无非就是家乡那一点点赖于舌尖，却上心头的苦甜了。
大概梅雨季节，江浙一带的小小村落里，就不难碰见有农人在捣腾着梅干菜了。浑然间会不经意闻见一缕幽香，不那么浓烈，去有一种说不出的醇厚慢慢地流在空气里，慢慢地来，慢慢地走。
家乡东阳是梅干菜的故乡。在家乡，我们美其名曰：“博士菜”，意在贫穷的东阳学子是在梅干菜的依托下造就成才，有所成就的。梅干菜在许多东阳人的眼里，不仅仅是饭桌上一道可口的下饭菜。
我几乎是浸泡在梅干菜里长大的。家乡逢年过节的饭桌里总是少不了梅干菜的身影的。烧过的梅干菜是打开就扑上来那种香味的，看起来又扁又黑，黑得实实在在。小时候一见到奶奶做梅菜扣肉，眼神都是紧追着不放的，向着盘中的肉虎视眈眈。奶奶每次见到我吃肉的滑稽样子，总是不住的说“读书人要学会吃梅干菜，慢慢来，别急。”幼时的我总是不知其解，以为奶奶是自打没趣。
长大了，烦心事也多了，一点点的懂得慢下来去品尝了。饭前会夹一小撮梅干菜在嘴里含着。先触碰到舌尖的是一阵苦涩，只是慢慢含着喊着，那种甘甜就在嘴里一点一点荡漾开来。
“你不要第一下尝到苦就把它吐掉，你得细细去嚼，就会有甜味了。”奶奶总是这么说。苦尽甘来的道理，在奶奶的口中，却变得那么的朴实却富有情意。吃梅干菜，在奶奶的乡土话语里，渐渐地变成了习惯。
后来偶然外出旅游，在饭馆里点起那么一道梅菜扣肉，入口竟是一种直直的甜味。身处外地的不习惯，就于那一刻从舌尖向全身各处蔓延开来。原来我真正迷上的，是家乡梅菜的苦。
奶奶对我说，过去的日子很苦，她读不起书，小小年纪只能在田里劳作，一脚一步都是熬过来的，家里吃不上肉，下饭的往往只有一道梅干菜。那时她最欢欣雀跃的时刻，就是干完了农活，结束了一天的劳作后，于月光下回家的时候。她总会不顾一切的奔跑，甜甜地盼望着家里热乎温暖的饭菜。“只是若没有经历过那点苦，怎么晓得那段漆黑坑洼的土路里有甜？”说这话的时候奶奶望着天空，眼里尽是怀念。其实对奶奶来说，那段梅干菜拌饭的日子，反复嚼着苦后的那一点甜味，也很幸福。
我们时常抱怨着世间的酸楚与不公，埋汰着自己经历的苦痛和茫然，是因为我们还没有把梅干菜精神给悟懂。既然有些苦是必须要去经历的，是无法避免的那为何不把抱怨苦痛的精力放在对苦后之甜的期待上？现实也许有时会显得不那么可爱，但只有熬过这些苦，方得甘来。
风吹雨打知生活，苦尽甘来懂人生。家乡这座小城，至今已走出了十二位院士，千余名博士，万名教授，他们都是在这梅干菜的苦甜中慢慢煨出的人才。唯有浸过这淡淡的苦味的乡人，才能在余下的漫漫岁月中，去享受那份独有的甘甜。梅干菜成为家乡的名片，是因为那阵怎么也忘不了的醇厚苦甜。
作者：朱珂菡，浙江省东阳市外国语学校