10月1日 星期四 晴
长假第一天，我起了个大清早，陪奶奶一起去菜场买菜。偌大的农贸市场里摆满了五花八门的蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜，大人们穿梭往来在各个摊位前，挑选着自己需要的新鲜食材，好一派热闹的景象。路过卖豆芽菜的摊位，我充满好奇地问奶奶：“这真是绿豆发芽长出来的吗？”奶奶顿时被我逗乐了，神秘兮兮地跟我讲：“试试不就知道了。”于是，我们买了一小把绿豆，迫不及待回家开始试验。
买回来的绿豆子颜色呈深绿色，捏起来硬邦邦的，表皮很光滑。我把这些绿豆放入装有少量清水的塑料杯里，它们立刻就沉到了杯底。时间一分一秒地过去，可是它们似乎一点动静都没有。
大约一小时以后，我发现绿豆的皮变得皱巴巴的，体积也比之前长胖了不少，就像喝饱了水一样。拿起一颗放在手里观察，浸过水的绿豆不复之前的坚硬，变得有些软软的。想象不久后它将会蜕变成一根白色金箍棒状的豆芽菜，我心里就充满了期待。
10月5日 星期一 多云
早上一起床，我就着急地跑去看我的宝贝们。继昨天有几颗绿豆芽们破开了一点绿色的外衣之后，今天绿色外衣下的两片子叶明显更加饱满，似欲要撑破外衣脱颖而出。有的“急先锋”甚至已经脱去了整件外衣，露出里面嫩黄的子叶，加上底下长出的三四毫米芽，好像一个耷拉着脑袋面壁思过的小娃娃，可爱极了。回想起几天前，它们还是一颗颗不起眼的小豆子，仅靠清水和阳光，便有了如此巨大的变化，真令人感叹大自然的神奇。它吸引着我不断去探索、去思考、去发现。