星期六下午，妈妈带着我去舅妈家，我对舅妈说：“舅妈，让我给你煎几个荷包蛋尝尝吧。”
来到了厨房，我起锅烧油，等到油热了的时候，我拿起一个鸡蛋，往锅沿一敲，把蛋壳一瓣，鸡蛋就乖乖钻进了锅里。“哧啦啦”的声音像花朵似的，在锅里开了。我两手握住锅柄，让锅里的油绕着鸡蛋流动。等到接触锅的那一面凝固了我就拿起锅铲，把鸡蛋反了个面。这看起来是个简单的动作，操作起来却非常困难。但我非常有经验，把锅铲伸到鸡蛋下方，稍稍使一点力，鸡蛋就完美翻身了。如果你稍一犹豫，拖泥带水，鸡蛋有可能就只翻过来一半，那卖相就差了。这样翻个两三次，蛋清部分变成了金黄色的时候，一个荷包蛋就出锅了。我为了体现出我的厉害，还要边垫锅边唱歌。舅妈见了忍不住夸赞我。
准备煎第二个荷包蛋的时候，我脑洞大开，如果是几个鸡蛋一起煎，情形会怎样？心动不如手动我干了起来。在锅的中间打入一个鸡蛋，以他为中心，在他的前后左右叠着打上几个鸡蛋。哈哈，一个真正的“鸡蛋饼”就做成了，样子看上去还不错呢，就连妈妈看了也说我的脑洞真大。
为了让它看起来更美味，我在上面分别挤上了番茄酱、酱油，这样谁要吃酱油味的时候就可以自己加，要吃番茄味的时候也可以自己加。舅妈尝了一口番茄味的，番茄酸酸甜甜的味道散发了出来，她忍不住赞美了一句：“哇，这是我吃过最好吃的荷包蛋了。”我自己也夹了一块，闻了闻，番茄和鸡蛋的味道混合在一起，那味道堪比人间美味，尝了一口，外表果然没有骗我，太好吃啦！
这次煎的鸡蛋真好吃，我、舅妈和妈妈都吃了不少呢。