“头戴尖尖帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席。”二三月的春日里，在阳光和雨露的滋养下，一棵棵春笋破土而出，探着一个个小脑袋，好像一个个小小侦察兵，警惕又好奇地张望着周围的一切。
啊，春笋多么顽强乐观呀！春雷一动，它就冲破地皮蹦出来，顶着砂砾冒出来，顶着石缝钻出来……这些不起眼的春笋，包裹着层层笋衣，“叭叭叭”，一节，一节，又一节，你追我赶，竞争着向上，向上。春风吹来，它们轻轻脱掉自己的“外衣”，露出洁白的身体，好像一个刚生下的小宝宝，白白胖胖，非常可爱。远远望去，竹林中一株株春笋又像一座座小小的金字塔，屹立在陡峭的山坡上。
春笋又是多么无私呀！幼年的春笋，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，它可以做成一道道的菜肴，无论凉拌还是红烧，都是宴请宾客的珍品佳肴，被人们称为“菜王”。成年后的笋，被称为“竹”，是岁寒三友之一。它坚韧挺拔、不惧严寒的精神品质，是我学习的好榜样，也是世间万物的楷模。竹子不但可以制作笛子，还是竹编师不可缺少的材料。一根根竹子可以编成竹篮、竹筛、扫把、竹匾……总之，竹子用途广泛，生活中不可或缺。
春笋不仅是中国人舌尖上的美食，也是国人的精神象征。我赞美春笋，更爱春笋的品质。