我最喜爱吃的食物有很多，有面包、烩面、牛排……但我最喜爱吃的要属濮阳的特色——凉皮。凉皮有裹的、有调的，有干拌的、还有炒的，在省内外都是有名的。以往每当我的凉皮馋病发作的时候，我就会去我们街道对面的老城凉皮店吃上一碗凉皮。
一走进店，我就进入小长龙般的队伍等候……大约七八分钟过去，才来到柜台前，对老板吆喝道：“老板，来碗调的！”“好咧！”只见老板顺手抄起一只奶锅，娴熟地把做好的整张凉皮用刀切成了一个个长条，宛如一条条剔透的玉带，放进碗里后，又麻利地加进了面筋、黄瓜丝、香菜、生抽、醋、盐、香油、花生碎、淋上几小勺姜蒜汁、辣椒油，和好后，倒进盘里，这样一碗色香味俱全的凉皮就大功告成了。瞧！晶莹剔透的面皮、翠绿一般的黄瓜丝，劲道的面筋和清香的香菜，再加上鲜红的辣椒油，如同气味盛宴放于你的鼻前，真是让我口水直流三千尺啊！我哪顾得淑女形象，迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。凉皮十分软滑，吃起来筋筋的、冰凉冰凉的，辣椒籽儿像一个个小精灵，在舌尖上不断的跳跃、旋转。香菜的清香溢满了整个口腔，面筋劲道香软让我仿佛到了蹦蹦床上；黄瓜脆脆的，咬伤一口“咯哒”“咯哒”地响。花生豆很香，那香味，在嘴里久久不能离去，令人无法忘怀。再喝上一口汤，酸酸的，辣辣的，真是美味可口，回味无穷，让人吃了一口，还想吃第二口，根本停不下来。
现在是防治新型肺炎的非常时期，所以凉皮店关门了，但今天中午妈妈花重金买了五碗凉皮（一碗8元），大大地满足了我的吃货愿望。你们有跟我一样喜爱凉皮吗？